Mikronährstoffe sind „Living Food“ und damit Booster fürs Immunsystem
Sie sind ein Booster fürs Immunsystem, sie helfen bei Rheuma, Diabetes und Autoimmunerkrankungen, sie machen fit. Die Rede ist von Mikronährstoffen, die viele auch als „Living Food“ bezeichnen, weil es sich um „lebendige“ Nahrung handelt, die ausschließlich frische Lebensmittel umfasst. Wer sich so ernährt, verzichtet auf das Erhitzen und erhält fast alle Vitalstoffe und Mikronährstoffe.
Die Autorin und ihr Mann fanden ohne Kalorienzählen zu ihrem Idealgewicht
Hört sich für Sie nach Rohkost an? Hat damit wenig zu tun! Denn die Rezepte, die Dr. Regina Kratt serviert, sind äußerst kreativ. Die Autorin hat die Wirkung der Mikronährstoff-Küche gemeinsam mit ihrem Mann im Selbstversuch ausprobiert und die erzielten Ergebnisse sprechen für sich: „Jeder von uns hat über die Monate und Jahre zu seinem Idealgewicht gefunden, ohne jemals Kalorien zu zählen. Leistungstiefs kennen wir beide nicht mehr. Uns hat seit 2009 keine Erkältung mehr ausgeknockt. Wir sind die unterschiedlichsten Zipperlein losgeworden.“
„Die gesunde Mikronährstoff-Küche“ macht auch den Kopf frei
Regina Kratts Mann gehört mittlerweile bei den ambitionierten Freizeitläufern zu den besten seiner Altersklasse. Und sie selbst ist „mit 50 fitter und beweglicher als mit 20, was mir insbesondere auch als Yogalehrerin zugutekommt.“ Das Besondere an der mikronährstoffreichen Ernährung ist, dass die geistige Klarheit zunimmt.
Dr. Regina Kratts Living-Food-Navigationssystem ist absolut alltagstauglich
Das Buch der Wissenschaftsjournalistin Regina Kratt und der Medizinerin Dr. Barbara Hufnagel entwirft ein effektives Living-Food-Navigationssystem für eine mikronährstoffreiche Grundversorgung im Alltag. Praktisch ist, dass sich die Autorin beim Schreiben an drei Fragen orientierte: Wie gehe ich vor, wenn ich mich mikronährstoffreich ernähren möchte? Woher weiß ich, dass ich gut versorgt bin? Und: Schaffe ich das?
Mit Rezepten, Erfolgs-Navis, Food-Baukasten und Tages-Checkliste
Um diese Fragen alltagstauglich zu beantworten hat sie für „Die gesunde Mikronährstoff-Küche“ ein spezielles Mikronährstoff-Navigationssystem entwickelt, beschrieben und mit Grafiken anschaulich gemacht. Es besteht aus: den Lebensmittel-, Rezept und Erfolgs-Navis, dem Food-Baukasten und der Tages-Checkliste für die wichtigsten Lebensmittel.
Gönnen Sie sich ein Kresse-Müsli, ein Nuss-Crumble oder eine Mandelmus-Milch!
So macht es uns die Mikronährstoffküche leicht, einzusteigen, individuell vorwärtszugehen, stets die Orientierung zu bewahren und den eigenen Erfolg zu messen. Die gesündesten Lebensmittel werden in acht Lebensmittelgruppen eingeteilt und liefern Bioaktivstoffe in Hochdosis, z.B. Gemüse und Beeren, Greens und Sprossen, Nüsse und Samen, fermentierte Lebensmittel und Adaptogene. Die 70 Rezepte verwandeln in maximal 15 Minuten vitalstoffreiche Zutaten in einfache kleine Gerichte wie ein supergrüner Basendrink, ein Kresse-Müsli, eine cremige Miso-Suppe, ein Nuss-Crumble oder eine Mandelmus-Zimt-Milch. Hört sich das gut an? Na, dann los!
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