Rezepte, die nicht viel kosten und Energie sparen
Warum das Bayerische Kochbuch seit über 80 Jahren unsere Kochkunst bereichert? Weil seine Küche und seine Kochinspirationen einerseits zeitlos gültig, andererseits sehr flexibel an die jeweilige Zeit anpassbar sind. So finden wir auch in diesem Jahr – angesichts steigender Preise für Lebensmittel, Heizung & Co. – mannigfaltige Anregung für Rezepte, die nicht viel kosten und deren Herstellung wenig Energie erfordert.
Preiswerte Zutaten führen zu leckeren Ergebnissen
Dies ist auch nicht weiter überraschend, denn diese Bibel für bodenständiges Kochen erklärt schon seit Jahrzehnten in einem mit der Überschrift „Rationalisierung der Küchenarbeit“ überschriebenen Kapitel, wie Arbeitserleichterung, Vereinfachung und Zeitersparnis beim Kochen erreicht werden können. So modern ist dieser Kochbuchklassiker schon immer gewesen! Das Credo, das hinter all dem steckt, ist so einfach wie überzeugend: Was gut schmeckt, muss nicht viel kosten. Auch preiswerte Zutaten und unkomplizierte und energiesparende Zubereitungsmethoden führen zu leckeren Ergebnissen.
Smarter Ansatz: Das Bayerische Kochbuch setzt auf Grundrezepte
Das Bayerische Kochbuch hat schon immer versucht, die Vielzahl an Rezepten zu vereinfachen und Grundregeln nach ihrer inneren Zusammengehörigkeit aufzustellen: „Grundrezepte waren und sind das Gerüst dieses Lehrbuches. Grundrezepte geben die notwendigen Zutaten und ihre Mengen im richtigen Verhältnis zueinander an, sie führen durch Grundregeln für die Vor- und Zubereitung zu richtigem Arbeitsablauf und gewährleisten dadurch ein sicheres und gutes Gelingen.“ Und weil wir effektiv kochen, sparen wir ganz nebenbei. So schön und einfach ist das.
Wir kochen auf Sparflamme, aber mit Genuss
Unsere Rezepte für diesen Advent schonen das Budget, sie konzentrieren sich auf saisonale Produkte, sie ermöglichen kurze Vorbereitungszeiten und sie erfordern dank kurzer Garzeiten wenig Energie. Obendrein sind sie leicht verdaulich. Selten schmeckte Sparen so gut wie mit dem Bayerischen Kochbuch. Schauen Sie sich mal unsere Rezeptvorschläge an: Es locken Kräutersuppe, Königsberger Klopse oder Gefüllte Kohlrabi, Süße Quarkspeise, Spekulatius, Mandelbögen und vieles mehr. Ja, wir kochen dieses Jahr auf Sparflamme – aber ohne auf kulinarische Genüsse zu verzichten. Schließlich feiern wir Weihnachten.
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