Die Cup Soup „Vitamin C Booster“ vitalisiert und stärkt

12. Juli 2017 | Marianne J. Voelk | Geschätzte Lesezeit: 1 Minuten

Das Besondere an Cup Soups ist, dass sie auf maximal 42 Grad aufgewärmt werden und deshalb ihre wertvollen Vitalstoffe besonders gut erhalten bleiben. Dank bioaktiven Stoffen, Mineralien und Vitaminen wirken sie besser als jede Kopfschmerztablette oder Faltencreme. Und dazu schmecken sie noch richtig gut. Dieses Rezept für die Soup „Vitamin C Booster“ liefert Ihrem Körper eine geballte Ladung an heilender Vegetable Power.

½ kleine Avocado
150 g Grünkohl
2 Bärlauchblätter
1–2 TL Hagebuttenmus
200 ml Stachelbeersaft

1 EL Mandelmus
Ingwertee oder stilles Mineralwasser
½–1 TL Honig oder Dicksaft
1 Msp. Delikata Gewürzmischung
je 1 Msp. Kräutersalz, Pfeffer und Cumin

Die Avocado halbieren, entsteinen und aus einer Hälfte das Fruchtfleisch ausschaben. Grünkohl und Bärlauchblätter waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
Alle Zutaten im Mixer fein pürieren. So viel Ingwertee hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Honig und Gewürzen pikant abschmecken.

Mix it! Enjoy it!

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