Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit
Inhaltsangabe:
Pflanzenbasiert, vegan, vegetarisch. Wissenschaftlich fundiert & praktisch mit über 70 Rezepten
Rundum optimal versorgt
Die pflanzenbasierte Ernährung ist – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. Auch in Schwangerschaft, Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindesalter kann diese Ernährungsweise gesund und bedarfsdeckend gestaltet werden. Das Autorinnen-Trio – eine Kinderärztin & Ernährungsmedizinerin, eine promovierte Biologin & Wissenschaftlerin und eine Biochemikerin & Food-Expertin – zeigt, wie der Nährstoffbedarf von Mutter und Kind sicher gedeckt werden kann.
Mehr Klarheit und Sicherheit – ganz undogmatisch & seriös
- Fakten statt Meinungen: Ob vegan oder überwiegend pflanzenbasiert – hier finden Sie den wissenschaftlichen Faktencheck unter Einbeziehung der aktuellen Studienlage.
- Großer Praxisteil: Hier erfahren Sie alles über die geeignete Lebensmittelauswahl: Nährstoffzusammensetzung und Zubereitung von Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse, Obst, Nüsse & Co. Extra: Mit dem „veganen Teller“ ist es ganz einfach, die passenden Lebensmittel nährstoffoptimiert auszuwählen und gekonnt zu kombinieren. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.
- Über 70 leckere Rezepte: Leckere, abwechslungsreiche Gerichte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder mit Fokus auf wichtige Nährstoffe wie Eisen, Protein & Co.
Eine Pflichtlektüre für werdende Eltern und junge Familien, die sich eine pflanzliche(-re) Ernährung wünschen!
Eine Pflichtlektüre für werdende Eltern und junge Familien, die sich eine pflanzliche(-re) Ernährung wünschen!
Beiträge
Eine pflanzenbasierte Ernährung tut Gesundheit, Umwelt und Tierwohl gut. In „Plantbased von Anfang an“ erläutert Carolin Wiedemann, wie auch Kinder und Schwangere profitieren können.

Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit
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Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit
Inhaltsangabe:
Pflanzenbasiert, vegan, vegetarisch. Wissenschaftlich fundiert & praktisch mit über 70 Rezepten
Rundum optimal versorgt
Die pflanzenbasierte Ernährung ist – im wahrsten Sinne des Wortes – in aller Munde. Die Vorteile einer vollwertigen, pflanzenbetonten Ernährung für die Gesundheit als auch für Umwelt und Tierwohl liegen klar auf der Hand. Auch in Schwangerschaft, Stillzeit sowie im Säuglings- und Kindesalter kann diese Ernährungsweise gesund und bedarfsdeckend gestaltet werden. Das Autorinnen-Trio – eine Kinderärztin & Ernährungsmedizinerin, eine promovierte Biologin & Wissenschaftlerin und eine Biochemikerin & Food-Expertin – zeigt, wie der Nährstoffbedarf von Mutter und Kind sicher gedeckt werden kann.
Mehr Klarheit und Sicherheit – ganz undogmatisch & seriös
- Fakten statt Meinungen: Ob vegan oder überwiegend pflanzenbasiert – hier finden Sie den wissenschaftlichen Faktencheck unter Einbeziehung der aktuellen Studienlage.
- Großer Praxisteil: Hier erfahren Sie alles über die geeignete Lebensmittelauswahl: Nährstoffzusammensetzung und Zubereitung von Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse, Obst, Nüsse & Co. Extra: Mit dem „veganen Teller“ ist es ganz einfach, die passenden Lebensmittel nährstoffoptimiert auszuwählen und gekonnt zu kombinieren. So sind Sie immer auf der sicheren Seite.
- Über 70 leckere Rezepte: Leckere, abwechslungsreiche Gerichte für Schwangere, Stillende, Säuglinge und Kleinkinder mit Fokus auf wichtige Nährstoffe wie Eisen, Protein & Co.
Eine Pflichtlektüre für werdende Eltern und junge Familien, die sich eine pflanzliche(-re) Ernährung wünschen!
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Beiträge
Eine pflanzenbasierte Ernährung tut Gesundheit, Umwelt und Tierwohl gut. In „Plantbased von Anfang an“ erläutert Carolin Wiedemann, wie auch Kinder und Schwangere profitieren können.

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