Lebt und arbeitet mit ihren Hunden in Moers am Niederrhein. Als Hundetrainerin ist ihr das gewaltfreie Arbeiten mit Tieren sehr wichtig. Sie ist Mitbegründerin der Trainer-Initiative „Trainieren statt dominieren“ und Mitglied in der „Pet Professional Guild“. Manuela Zaitz besucht regelmäßig Fortbildungen, um stets auf dem neuesten Stand zu sein. Sie ist bekannt durch Auftritte zum Thema Trickdogging und gewaltfreies Hundetraining in zahlreichen TV-Sendungen. Im Cadmos Verlag sind ihre Bücher „Trickschule für Hunde“ und „Neues aus der Trickschule für Hunde“, die Neuauflage „Die große Trickkiste für Hunde“ sowie die dazu passenden DVDs erschienen.
