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Cover von Viel mehr vegetarisch!

Hugh Fearnley-Whittingstall

Viel mehr vegetarisch!

180 neue Rezepte aus dem River Cottage

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Hardcover 37,00 €

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Mit 40 000 verkauften Exemplaren allein im deutschsprachigen Raum hat sich das erste vegetarische Kochbuch von Hugh Fearnley-Whittingstall zu einem Megaseller entwickelt. Nach dem gleichen Erfolgsrezept präsentiert er 180 neue Rezepte und geht diesmal sogar einen Schritt weiter: Er verzichtet ganz auf Käse, Butter, Rahm, Eier, Auszugsmehle und raffinierten Zucker. Stattdessen setzt er voll auf Gemüse, Vollkorn, Nüsse, Samen, Kräuter, Gewürze und kaltgepresste Öle – natürliche, unverfälschte Produkte, die gesund sind und toll schmecken. Die Rezepte sind unkompliziert und einfach nachzukochen, die Hälfte davon benötigt höchstens 20 Minuten Küchenarbeit. Gebratene Süsskartoffeln mit Guacamole, Kürbis-Kichererbsen-Frikadellen, Ofengemüse von Roter Bete, Radicchio und Orange, Gebackener Sellerie agrodolce und viele mehr zeigen, wie abwechslungsreich, köstlich und nahezu unerschöpflich die moderne vegetarische, vegane und glutenfreie Küche ist.

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Hugh Fearnley-Whittingstall

Hugh Fearnley-Whittingstall ist eine Institution im britischen Fernsehen, erfolgreicher Food-Journalist und Buchautor, der sich für biologische, saisonale, regionale und\nnachhaltig produzierte Lebensmittel einsetzt. Er betreibt das »River Cottage« in Devon ...

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Cover von Viel mehr vegetarisch! Viel mehr vegetarisch!

Buchdetails

  • Seiten: 416
  • ISBN: 978-3-03800-992-4
  • Format: Hardcover
  • Erscheinungsdatum: 15. Januar 2018
  • Verlag: AT Verlag
  • Sprache: Deutsch
  • Originalsprache: English
  • Übersetzt von: Susanne Bonn
  • Illustriert von: Mariko Jesse

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