Sie ist die erste Ernährungswissenschaftlerin, die die Ausbildung zur Biersommelière absolvierte. Seit einigen Jahren ist Sandra Ganzenmüller zudem festes Jurymitglied beim European Beer Star (Deutschland), seit 2012 Teil der Testerriege des World Beer Cups (USA) und seit 2015 Jurypräsidentin des Internationalen Craft Beer Award des Meininger Verlags. Desweiteren fungiert Ganzenmüller als Pressesprecherin des Biersommerlierverbands, zu dessen Vorstand sie auch zählt. Als Ernährungswissenschaftlerin liegt ihr der gesundheitliche Aspekt von Bier besonders am Herzen.
Kochbücher | 22. September 2016 | Tim Pfanner
Die Kunst Craft Beer zu brauen ist derzeit im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Und zudem wird dieser Tage in München mit der Wiesn das größte Bierfest der Welt gefeiert. Beides nehmen wir zum Anlass, Ihnen „Das kleine Bierkochbuch“ ans Herz zu legen. Ein Kochbuch, verfasst von einem echten Weltmeister und einer bekannten Biersommelière, das Rezepte von außergewöhnlicher Raffinesse kredenzt. Wir wünschen guten Appetit – oder sollten wir eher sagen: Prost?
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